Glühwein oder Glühapfel
Donnerstag, 5. Jan 2023 in der Kategorie 'Getraenke'
Man nehme pro Dreiviertelliter Wein oder, als alkoholfreie Version, Apfelsaft:
- 1 TL gemahlenes oder 1 Portion ungemahlenes Pfefferkuchengewürz
- 1 Zitrone in Scheiben
- 1 handvoll Rosinen
- 2 fingerbreit Ingwer in groben Stücken
- Zusätzlich für Glühwein
- 1 Orange in Scheiben
- Zucker nach Belieben
Der Wein bzw. Apfelsaft zieht zusammen mit den anderen Zutaten etwa 10 Minuten lang knapp unter dem Siedepunkt. Wenn absehbar ist, dass der Glühapfel/Glühwein lange stehen wird, sollte man den Ingwer in einem Kloßsäckchen zugeben und ihn spätestens nach einer Stunde entfernen, damit der Ingwer geschmacklich nicht zu sehr dominiert.
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