Immer-feste-druff-Salatsauce

Im Hause Kthrnsm gibts im Winter oft Salat mit Chicoree und Gemüseresten. Da Chicoree einen etwas eigenen Geschmack hat, der nicht zu allem passt, muss die Salatsauce etwas mehr Arbeit leisten. Man nehme, gerechnet auf einen 150-g-Becher Joghurt:

  • 1 EL geschmacksneutrales Öl
  • ½ EL Senf
  • 1 EL Ketchup
  • 1 Schuss scharfe Sauce
  • ½ TL Paprikapulver
  • 1 Becher Joghurt
  • Salz und Pfeffer

Am einfachsten lässt sich die Salatsauce in einem Schüttelbecher mischen.

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