Çılbır

Ich wollte ja gar nicht glauben, wie gut Joghurt und Eier zusammengehen, aber die Kombi ist einfach traumhaft. Man nehme pro Portion:

• 2 verlorene Eier
• 150 ml Joghurt, mit Salz abgeschmeckt
• 1 EL Butter
• ¼ TL Pul Biber
• 1 Prise Kreuzkümmel, gemörsert

Der Joghurt wird über die Eier gelöffelt. Die Butter wird mit dem Pul Biber und dem Kreuzkümmel geschmolzen und über den Joghurt gegeben.