Kakaopulver-Mix
Mittwoch, 26. Aug 2026 in der Kategorie 'Getraenke'
Fertiges Kakaopulver ist mir viel zu süß. Am besten ist natürlich Kakao aus Kakaopulver und etwas Zucker mit heißer Milch aufgegossen. Damit man das ganze auch mit dem Wasserkocher machen kann, kann man sich eine Mischung mit Milchpulver zusammenstellen.
Dafür mischt man Milchpulver, Kakao und Puderzucker im Volumenverhältnis 2:1:1 d – wenn man Kakao mehr oder weniger Süß mag, erhöht oder erniedrigt man den Zuckeranteil entsprechend. Von dieser Mischung werden 4 EL pro Tasse verwendet. Da das aber kein Instantpulver ist, muss man wie bei normalem Kakaopulver verfahren: Man gibt das heiße Wasser schwappweise zu und rührt jedes Mal den Kakao glatt.
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